Spiezen gekruid gehakt

Tijd: 30 min voorbereiding, 15 min koken

Ingredienten:

  • 500 gr Rundergehakt
  • 1½ snee Witbrood
  • 1 tl Zout
  • ½ tl Peper
  • ½ tl Rode peper of chili vlokken
  • ½ bos Peterselie (liefst platte)
  • 1 kop Melk
  • 1 el Tomatenpuree
  • 1 Ui

Bereiding:

Ui fijn snipperen, brood weken in de melk. Peterselie fijn snijden. Alle ingredienten samenvoegen, zoveel mogelijk melk uit het brood knijpen en deze fijnsnijden en ook toevoegen. Alles goed kneden.

Spiezen maken ala kebab spiezen. Deze bakken of grillen in ongeveer 5-10 min. Regelmatig draaien.

Voor de beste spiezen probeer zoveel mogelijk koud te werken of koel de spiezen nadat ze gemaakt zijn nog een half uurtje in de koelkast om ze op te stijven.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *